Rechercher
Chaîne française > Infos > Culture > Article

Les traditions gastronomiques du Nouvel an chinois

Mais les traditions varient grandement selon les régions.

Dans le nord-est de la Chine, l'on mange souvent des raviolis après le dîner, autour de minuit. Les raviolis symbolisent la richesse parce que leur forme ressemble aux lingots d'or de la dynastie Ming. Le terme de ravioli en chinois ressemble aussi au terme désignant les premiers billets. Donc on dit que les raviolis enrichissent ceux qui les mangent.

Raviolis (Jiaozi)