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Baisse des prix des légumes malgré l’approche du Nouvel An Chinois

Source: CCTV.com | 01-25-2014 20:34

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Au cours de la période du Nouvel An Chinois, les légumes, en particulier les légumes verts, connaissent généralement une hausse des prix, une période qui est aussi un pic des achats. Mais cette année, les prix semblent stables, voire même ont tendance à baisser.

Se préparer pour les vacances ? C’est ce que les familles chinoises sont occupées à faire en ce moment, à l’approche de la fête la plus importante du pays : le Nouvel An Chinois, encore appelé Fête du Printemps. Et cette année, les consommateurs pourront faire de bonnes affaires.

Baisse des prix des légumes malgré l’approche du Nouvel An Chinois

Liu Tong Directeur

Marché de produits agricoles en gros de Xinfadi

"Depuis le 1er janvier, les stocks de légumes locaux ont été stables. Les prix sont plus bas que lors de la même période l’année dernière, car les stocks sont plus constants."

L’une des raisons derrière ces stocks plus constants réside dans la douceur de l’hiver de cette année.

Guo Mingqian

Directeur Indice des prix des légumes de Shouguang, Shandong

"L’hiver cette année est relativement doux, ce qui laisse aux légumes de meilleures conditions pour croître."

L’indice chinois des prix à la consommation indique quatre mois consécutifs de baisse des prix des légumes. Mais la culture des légumes en Chine reste fragmentée. De nombreux cultivateurs ne cultivent qu’un seul type de légumes et vendent leur récolte à travers des canaux limités. Ils réagissent en général assez lentement aux changements du marché.

Xu Xingguo

Directeur Commission agricole de Chengfu

"Je pense que nous devrions encourager une culture des légumes diversifiée et à grande échelle, afin d’augmenter la résistance des cultivateurs à la volatilité des marchés."

Selon certains analystes, la tendance mondiale est à la modernisation de l’agriculture et à l’accroissement de l’échelle des cultures, accompagnée d’une coopération commerciale mature avec les vendeurs et les négociants.


Rédacteur: Juliette