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Expo 2010 : restaurant écologique au pavillon de Rhône-Alpes

Source: CNTV.cn | 10-27-2010 08:53

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C'est la 1ère fois qu'une Expo universelle accueille des pavillons de meilleures pratiques urbaines. La région Rhône-Alpes, dans le sud-est de la France, a été choisi pour présenter ses pratiques à Shanghai. Découvrons tout de suite cela, avec Gao Ning et Zhang Ni.

Expo 2010 : restaurant écologique au pavillon de Rhône-Alpes

Zhang Ni

Journaliste de CCTV-F

"Du vin, du fromage, sauf que nous ne sommes pas dans le pavillon de France. Nous nous retrouvons aujourd'hui à l'autre bout du parc de l'Expo, dans le pavillon de Rhône-Alpes, la capitale de la gastronomie française."

Les Rhône-alpins sont beaucoup plus que cela. Le restaurant au 4ème étage du pavillon propose non seulement de la cuisine 100% régionale, mais aussi une pensée écologique.

Federico Durarte

Chef excécutif

Restaurant Ecole Institut Paul Bocuse

Pavillon de Rhône-Alpes

"Le restaurant a été conçu par des professionels français, et il a été conçu dans tous les respects de norme de qualité environnementale. Donc aussi bien de notre système d'utilisation de l'énergie, sont tous conçus pour consommer le moins possible, pour faire le moins possible de déchets et pour avoir un impact plus faible sur l'environnement."

Ce système de ventilation est un bon exemple. Il aspire les fumée de la cuisine, accompagné de tous les déchets gazeux, et les recycle dans ce centre de traitement. Ce bâtiment innovant exemplifie l'intelligence de la région Rhône-Alpes.

Daniel Gouffé

Président d'Entreprise Rhône-Alpes International

Chef du pavillon de Rhône-Alpes

"La région Rhône-Alpes est une région très innovantes, dans les biotechnologies, dans les nanotechnologies, mais surtout aussi dans tous ce qui est lié à l'environnement durable et l'éco-construction. Et dans l'exposition de ce pavillon, nous avons mis comment nous concevons la ville demain, et le pavillon n'est qu'un exemple d'un bâtiment possible dans la ville demain."

Un bâtiment pour demain, une ville pour une meilleure vie. Dans la zone des meilleures pratiques urbaines, les pensées pour l'avenir semblent se réaliser.

Gao Ning et Zhang Ni, CCTV.


Rédacteur: Tao Ruogu