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Année olympique: les Allemands célèbrent la gastronomie britannique

Source: CNTV.cn | 06-04-2012 09:01

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Alors que les yeux du monde commencent à se tourner vers Londres à l’occasion du Jubilé de Diamant de la Reine et des Olympiades 2012, la culture britannique et sa gastronomie deviennent de plus en plus populaires en Allemagne. Certains restaurants britanniques de Berlin tentent de promouvoir la gastronomie du Royaume-uni. Certains restaurants d’inspiration britannique de Berlin tentent de promouvoir la gastronomie britannique. Mais convaincre le public allemand n’est pas une chose aisée.

Année olympique: les Allemands célèbrent la gastronomie britannique

Un petit déjeuner britannique tout ce qu’il y a de plus typique, grillé sur la plaque. Mais nous ne sommes ni à Londres, ni à Birmingham ou Brighton. Ce petit déjeuner est servi dans un restaurant de Berlin, le East London. C’est un lieu régulier tant pour les Britanniques que pour les amoureux de la gastronomie du pays. Mais servir des plats anglais en Allemagne n’est pas toujours une chose facile, la cuisine britannique n’étant pas des plus renommées.

Benn Hayes

Chef

Restaurant East London

" Nous avons beaucoup d’aliments frits en Angleterre. Vous savez, la barre frite de Mars n’aide probablement pas à la réputation. Mettre du chocolat. Cela n’aide pas."

Mais désormais les choses se présentent sous un meilleur jour pour de nombreux restaurants britanniques. Au Hudson’s Cafe de Berlin, les propriétaires ont déjà constaté un regain d’intérêt pour la gastronomie britannique. Et c’est progressivement que le café a introduit la nourriture britannique aux Allemands. Mais par exemple, la spécialité britannique, les Scotch Eggs, n’est pas très bien passée auprès des Allemands.

Katie Hudson

Propriétaire et chef du Hudson’s Café

" J’ai fait des scotch eggs l’autre semaine, et cela a peut-être été un peu loin. Ils n’ont pas eu autant de succès que j’avais imaginé."

Désormais, des gâteaux sont vendus à de nombreux autres cafés du voisinage mais pas nécessairement étiquettés britanniques. Et ces deux restaurants prévoient d’organiser des évenements spéciaux qui coîncideront avec le jubilé de diamant. East London aura du thé royal tandis que le Hudson’s proposera des pique-niques dans les jardins. Et les deux lieux d’attendre une foule de Britanniques et d’Allemands lors des Olympiades.


Rédacteur: Tao Ruogu