Préface

La fête du Printemps a engendré de nombreux us et coutumes de bonne morale et riches de charme. Citons par exemple, l'affichage d'un distique pour encadrer les portes et des peintures de Nouvel An, le découpage des fleurs en papier pour la décoration des fenêtres et la pose du caractère chinois "Bonheur" sur les portes. On prépare le dîner de Nouvel An en cuisant des gâteaux de riz glutineux à la vapeur, en faisant des raviolis, en tirant des feux d'artifice et en allumant un pétard à la veille du Nouvel An. Lors de la fête, on organise des activités récréatives dans des parcs publics. Jusqu'à nos jours, dans le monde entier, partout où vivent des Chinois, la fête du Printemps est sans doute le jour qu'ils fêtent à cœur joie.
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